Ervas frescas
Aroma, sabor e frescor para suas preparações
As ervas frescas transformam receitas com seus aromas, sabores e diferentes possibilidades de uso. Elas podem participar do preparo, compor molhos e marinadas ou finalizar pratos, bebidas e sobremesas.
Na Primor Cultivos Especiais, cultivamos ervas frescas e aromáticas com cuidado, sem uso de agrotóxicos e com colheitas planejadas para pres
ervar suas características naturais.Nossa produção está localizada em Alambari-SP e atende consumidores, chefs, restaurantes, buffets, bares, confeitarias, mercados, hortifrutis e revendedores em Itapetininga, Sorocaba, Itu, Salto, Indaiatuba e cidades da região.
Frescor que faz diferença
As ervas recém-colhidas apresentam aromas marcantes e acrescentam personalidade às preparações. Algumas oferecem notas refrescantes, enquanto outras trazem sabores herbais, adocicados, intensos ou levemente condimentados.Podem ser utilizadas inteiras, picadas, maceradas ou incorporadas a molhos, marinadas, massas, carnes, saladas, bebidas e sobremesas.A escolha da erva ideal depende do resultado desejado: frescor, perfume, contraste, intensidade ou uma finalização delicada.
Conheça nossas ervas frescas
Explore os perfis de sabor e as possibilidades gastronômicas das variedades cultivadas pela Primor.
Hortelã
Refrescante e intensamente aromática, a hortelã é uma erva versátil que pode ser utilizada tanto em preparações doces quanto salgadas.
Perfil de sabor: fresco, mentolado, herbal e levemente adocicado.
Destaque gastronômico: acrescenta sensação de frescor e ajuda a equilibrar receitas mais intensas, cremosas ou condimentadas.
Combina com: chás, águas aromatizadas, sucos, drinques, sobremesas, frutas, saladas, molhos, carnes, tabules e pratos de inspiração árabe.
Alecrim
Marcante e perfumado, o alecrim acrescenta profundidade e identidade a diferentes preparações.
Perfil de sabor: herbal, intenso, levemente resinoso e com notas amadeiradas.
Destaque gastronômico: mantém seu aroma em preparações assadas, marinadas e cozimentos mais prolongados.
Combina com: carnes, frango, peixes, batatas, pães, focaccias, legumes, azeites aromatizados, molhos e bebidas.
Manjerona
Delicada e aromática, a manjerona traz sabor herbal sem dominar os demais ingredientes da receita.
Perfil de sabor: suave, levemente adocicado, herbal e discretamente floral.
Destaque gastronômico: funciona bem em preparações que pedem aroma e suavidade, especialmente quando adicionada próxima ao final do preparo.
Combina com: molhos, massas, sopas, carnes, aves, legumes, ovos, queijos, pães e manteigas aromatizadas.
Manjericão verde
Uma das ervas mais versáteis da cozinha, o manjericão verde oferece aroma fresco e sabor característico.
Perfil de sabor: herbal, fresco, levemente adocicado e aromático.
Destaque gastronômico: pode ser utilizado fresco em finalizações ou incorporado a molhos, pastas e preparações quentes.
Combina com: tomates, massas, pizzas, queijos, saladas, molhos, pestos, sanduíches, legumes, carnes e bebidas.
Manjericão roxo
Aromático e visualmente marcante, o manjericão roxo acrescenta contraste, perfume e personalidade às criações.
Perfil de sabor: herbal, levemente condimentado e aromático, com intensidade que pode variar conforme a variedade e o estágio das folhas.
Destaque gastronômico: sua coloração arroxeada cria pontos de contraste em pratos, saladas, bebidas e finalizações.
Combina com: massas, molhos, queijos, saladas, tomates, carnes, legumes, vinagres aromatizados, drinques e preparações autorais.
Salsa comum
Fresca e versátil, a salsa comum pode participar do preparo ou ser acrescentada no momento da finalização.
Perfil de sabor: herbal, fresco e levemente terroso.
Destaque gastronômico: acrescenta frescor sem modificar excessivamente o sabor principal da receita.
Combina com: arroz, feijão, carnes, peixes, molhos, sopas, massas, saladas, legumes, omeletes e farofas.
Salsa crespa
Com folhas volumosas e textura delicada, a salsa crespa acrescenta frescor e uma apresentação diferenciada.
Perfil de sabor: herbal, fresco e suave.
Destaque gastronômico: seu formato cria volume e textura visual, sendo interessante para finalizações e composições frescas.
Combina com: saladas, entradas, carnes, peixes, massas, molhos, sopas, batatas, canapés e finalizações., drinques e preparações autorais.
Ervas frescas para sua casa ou seu negócio
Atendemos consumidores e profissionais que buscam ervas frescas, aromáticas e cultivadas localmente.
Para chefs, restaurantes, buffets, bares, confeitarias, mercados, hortifrutis e revendedores, podemos avaliar quantidades programadas conforme a variedade, a frequência de utilização e o prazo necessário para o cultivo.
As ervas podem ser utilizadas em preparações cotidianas, receitas autorais, eventos, bebidas, confeitaria, finalizações e desenvolvimento de novos produtos gastronômicos.
Disponibilidade e entregas
A disponibilidade das ervas frescas pode variar conforme o desenvolvimento das plantas, o planejamento das colheitas e a demanda de cada variedade.
A Primor Cultivos Especiais está localizada em Alambari-SP e trabalha com entregas programadas para Itapetininga, Sorocaba, Itu, Salto, Indaiatuba e cidades próximas.
Consulte as variedades disponíveis, as quantidades, a apresentação dos produtos e as condições de entrega para sua região.
Não encontrou a variedade que procura?
Trabalhamos também com produção sob demanda, conforme a viabilidade do cultivo, a quantidade desejada e o prazo necessário para o desenvolvimento de cada erva.
Conte para nós o que você precisa. Podemos avaliar a produção para atender sua casa, restaurante, buffet, bar, confeitaria, revenda ou projeto gastronômico.
Entre em contato e vamos cultivar a erva ideal para suas criações.
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Selecione as variedades desejadas e informe as quantidades. Após recebermos sua solicitação, entraremos em contato pelo WhatsApp para confirmar disponibilidade, valores, prazo e condições de entrega.
As variedades, os tamanhos e as quantidades disponíveis podem mudar conforme o planejamento da produção.
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